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    聚甘油-10二月桂酸脂

    聚甘油-10二月桂酸脂

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    英文名

    别称

    CAS号

    聚甘油-10二月桂酸酯

    Polyglyceryl-10 Laurate 

    十聚甘油二月桂酸酯


    性质

    无色至微黄色液体,分子量约884,羟基值260-310,密度约0.96-1.02,沸点250-260℃,皂化值115-135。

    应用

    十聚甘油二月桂酸酯是由十聚甘油与两个摩尔月桂酸酸酯化而成。十聚甘油二月桂酸酯的HLB值一般在12-14之间,在食品加工中可以作为淀粉改良剂、乳化剂、保湿剂和着色剂使用,是一种新型的食品添加剂。十聚甘油二月桂酸酯对细菌、霉菌和酵母菌具有较强抵抗力,因此具有抑菌作用,在使用当中可以替代苯甲酸钠、山梨酸钾作为防腐剂,使产品更加天然健康。根据美国食品药品管理局(FDA)2006年3月23日颁布的法规,甘油酯和聚甘油酯类食品添加剂直接加入人类消费食品。

    储存

    本品为非?;?。产品有一定吸潮性,宜在低温干燥阴凉通风处密封贮运。禁与有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期二十四个月。

    包装

    桶装(25/200KG桶装)

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